落实细化培训 严格监督管理 拧紧食品“安全阀”

——我院举行2023-2024学年第一学期食品安全培训会

为提高学校食堂管理、从业人员食品安全政策法规素养和能力水平。8月31日上午，学校邀请了合江县市场监督管理局餐饮股副股长刘达权到校，作食品安全培训。学校分管后勤副院长苏彬、后勤处处长徐林及食堂超市管理员、食品安全员、从业人员等230余人在学术报告厅参加了培训。培训由后勤处副处长王杰主持。

培训会上，刘达权结合近几年食品安全真实案列，从食品安全法律法规、网络舆情、餐饮单位如何开展自查以及从业人员个人卫生、设施设备的操作规范、流程控制、注意事项等方面作了针对性的培训和指导。

苏彬强调，食堂超市管理员、食品安全员、从业人员应对培训的内容学以致用，并坚持尚德守法，不忘初心，牢记使命，持续做好食品安全守护行动，为全校师生提供优质的饮食服务。

此次培训使所有人员强化了食品安全知识，强化了食堂超市负责人食品安全第一责任人意识，切实从源头上预防和杜绝食品安全事故，保障校园饮食卫生安全。（撰稿人：刘宣梅）